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Speisekarte

Abrahams Anti-Pasti-Teller

Hausmarinierte Oliven, halbgetrocknete Tomaten, Zucchini „Italian Spice“

Karamellisierte Rotweinzwiebeln, geschmorte Champignons, Parmesan aus dem großen Leib

Parmaschinken von der„Berkel“, warmes Baguette und Aioli

pro Person als Vorspeisen-Tischbuffet

€ 16,5

Als Hauptgang-Teller  

€ 22,0 €

Tunesische Zwergdatteln im Speckmantel
1/2 Dutzend  € 6,5

Aioli
hausgemacht und super cremig
€ 5,5

„Olivenduett“
€ 6,5

Portion Parmesan
€ 8,5

"Schaumsüppchen"
vom Rhedaer Spargel mit Mascarpone, Croutôns und Schnittlauchöl
€ 10,0

1/2 Dutzend Weinbergschnecken
Café de Paris-Butter
€ 12,0

Prosciutto di Parma (12 Monate)
€ 14,5

Hauptgänge

"Hühnerfriscassée"
Klassisch gekocht mit frischem Spargel, Kapern und Erbsen, dazu Butter-Reis
€ 24,0

"Melanzane Parmigiana"
Neapolitanischer Gemüseauflauf von gegrillter Aubergine mit San-Marzano-Tomaten, Basilikum, Parmesan und "Fior di latte"-Mozzarella
€ 23,5

"Vincigrassi"
Ost-Italienische "Lasagne" aus Huhn, Lardospeck und Kalb mit cremiger Salbei-Béchamel, gratiniert mit geriebenem Pecorino, Mozzarella und Kapern
€ 24,0

"Bloody Mary Braten"

Zart geschmorte Ochsenschulter in pikantem Wodka-Tomaten-Sugo auf fluffigem Kartoffel-Sellerie Püree und Spargel-Brokkoli
€ 29,5

"Steak tatare"
200 gr. Rindertatar, fein abgeschmeckt mit Kapern, Schalotten, Olivenöl und Cognac, serviert mit "Pommes Frites"
€ 29,5

"Bouillabaise"
Fischeintopf mit gebratenen Fischfilets, Garnelen, Gemüse und kleinen Kartöffelchen im Krustentiersud, getoppt mit Aioli und Croutôns
€ 34,0

Steak - Fries - Salad

Rosa gebratenes Flank-Steak vom Argentinischen Angus Rind mit Kalbsjus, buntem Salat in Parmesandressing und "Pommes Frites"

€ 38,5

Dessert

Mallorquinischer Mandelkuchen
mit Sorbet von Apérol und Bitterorange

€ 10,0